自然の味にこだわり、味の調整はしないジュースや、杵つきのお餅を、心を込めて生産しています。 生産者：鶴巻社長
【栽培方法】 原料は全て国内産、津南をはじめ全国で栽培された野菜・果物を自然のままに使用しています。 りんご（長野・山形産）・人参（国内産）・レモン（愛媛産）・梅（埼玉県産）・みかん果汁（国内産）・トマト（津南産）
もち米の栽培から餅つきに至るまで、すべてこだわり作り上げた杵つき餅です。 新潟と長野県の県境、苗場山麓の日本随一の河岸段丘と半年雪に埋もれる豪雪地が津南高原です。 苗場山麓の伏流水と空気のきれいな風土のなかで育った、新潟県の2種類のもち米を使用しています。お餅用のもち米は、種類によってそれぞれ特徴が違います。1種類のもち米を使用した方が、早く出来きるところ、美味しさを考えて、手間をかけても2種類のもち米を使っています。おいしい餅を食べ比べ、探求を続ける鶴巻社長のこだわり。鶴巻社長が「自分が食べたいと思う、美味しい餅しか売りたくないんです。」と言うほどの自信作。
