【有機白しょうゆの特徴】

●有機JAS認定の小麦と大豆を主原料にした、有機JAS認定の白醤油です。

●仕込みに深層醗酵タンクを使用し、一般の白醤油の2～3倍の時間をかけてゆっくりじっくりと熟成しました。香り豊かで、まろやか。旨みのある白醤油に。

●もろみの搾り方も、機械で無理に圧搾せずに、自然抽出しました。搾り出された白醤油は、色は澄んだ琥珀色、甘さとともに上品な塩気があります。

●雑味・えぐみがなく、旨さだけが凝縮された逸品です。

【白だし「四季の彩」の特徴】

●有機白しょうゆをベースに、厳選だしを最高のバランスで配合し、旨みを極めました。

●だしをとる手間もなく、和食はもちろん、洋食・中華など様々なお料理の味付けや隠し味にお使いいただける万能調味料です。

●たっぷりのだしの旨みが素材の味をさらに美味しく引き立てます。