【特徴】
●特選料亭白だしシリーズと同じ様に九州枕崎産の三度カビ付けした鰹節『本枯れ節』をふんだんに使用した「だしパック」です。
●本枯れ節の旨みと香りを生かすように、その他の原料は北海道産『昆布』と大分県産『椎茸』のみに厳選しています。
●だしパックに詰めるのは、加工途中で出る粉などではなく原料そのものを粉砕したものを使用しています。
●煮出すだけで深い味わいの本格的なだしが取れます。
●化学調味料、保存料無添加です。
●塩分が含まれていないため、白だしと合わせてもお使い頂けます。
【作り方は簡単】
だしパック１袋に対して水500～600mlを目安に、水から3～5分煮出すだけで、だし汁をお作り頂けます。
【お料理例】
お味噌汁、おでんつゆ、うどんつゆ、茶碗蒸し、お鍋、玉子焼きなど。
お吸い物（2人分） ：だし汁（2カップ）、 しょうゆ（大さじ1）、塩（小さじ1/2）
うどんつゆ（2人分）：だし汁（3カップ）、しょうゆ（大さじ3・1/2）、みりん（大さじ2）
茶碗蒸し（2人分）：卵（1個）、だし汁（１カップ）、しょうゆ（大さじ1）
玉子焼き（2人分）：卵（4個）、だし汁（大さじ4）、しょうゆ（小さじ2）、さとう（小さじ2）
お味噌汁の場合（2人分） ：だし汁（2カップ）、みそ（大さじ1.5～）
※お味噌の種類によって塩分がことなりますのでお好みの味に加減して下さい。