白だしは、料亭の料理人にも人気の高く、飽きのこない上品な調味料です。
素材の贅沢な旨味がたっぷり生きており、ほんの少量で味付けが出来る上、
格段においしく仕上がります。
また、透明に近いコハク色をしているので、食材の持つ味・色を引き立てます。

お料理に合わせて薄めるだけで、日本料理だけでなく
和洋中どんな料理にも幅広くお使いいただけます。

味とこころの白だしは、料理人が納得する高品質の厳選された
原料ばかりをた～っぷりと使っているのでその味の良さは
太鼓判！そして、安全なものを食べたい…という方にも
安心してお使いいただけますッ！
毎回のだし取りの手間も省かれます。

白しょうゆをベースに、だしの旨味をプラス

・有機栽培の小麦・大豆で醸造した 有機JAS白しょうゆ
・九州産かつお節「本枯れ節」
・大分県産椎茸「どんこ」椎茸
・北海道産昆布を煮だしただし汁・みりん・天日塩など

本枯節の量は特選料亭白だしの20％
UP。最高のバランスで配合。通販で
一番売れて愛されている白だしです。
どの白だししようか迷った場合は、
四季の彩をぜひ使ってみてください。
味のバランスのとれた一番使い
やすい白だしです。だしもたっぷり。

料理全般にオールマイティーに
お楽しみ頂けます。

本枯節を含めただし全体の量は
四季の彩の約60％UP。
食品添加物不使用。
だしの旨みたっぷりで上品な味わい。

だしを惜しみなくたっぷり使い
ました。より自然な味をお好みの
方に。お吸い物、茶わん蒸し、
鍋にもどうぞ。

日本で唯一の有機白だし。
食品添加物不使用。

やさしい味わいなので醤油のかわり
にそのままかけて使っても。
冷奴にもおすすめ!

根強い人気の白だし。
一番最初に「味とこころ」で
販売された白だしです。
３０年以上愛され続けている
ロングセラー商品。

しっかりした味がお好みの方に。
パンチのある味の炒めもの、
唐揚げに相性ぴったりです！

だしの量は四季の彩と同じ。
塩分を気にされる方に。

だしたっぷりの味付けでうどん、
お吸い物に。